Läste i senaste numret av iForm, att frukt och grönsaker har ett mycket lägre innehåll av näringsämnen än för 60 år sedan. T.ex. så innehåller morötter 24% mindre järn, broccoli 37% mindre kalcium och squash hela 52% mindre B2.
Jag hörde även någon säga (har alltså ingen vetenskaplig källhänvisning att ge här) att för att få i dig lika mycket näring som man fick av 1 morot tidigare (okänt antal år, kanske 60 då?) så måste du nu äta ca: 1 kilo!
Det är sånna här rön som gör att iaf jag är mycket tveksam till att man kan få i sig allt man behöver enbart via kosten.. Även om man tycker att man äter nyttigt!
Från det ena till det andra, så börjar det bli så dax att anmäla sig till iForm-loppet som går av stapeln i augusti. Någon som ska delta?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar